Aby móc eksportować polskie jabłka na nowe i bardzo wymagające rynki zbytu, owoce muszą być wysokiej jakości. Poprzedni sezon, z uwagi na rosyjskie embargo, uświadomił producentom konieczność...
Kategoria: Przechowalnictwo
Obiekty przechowalnicze przed sezonem
Coraz więcej owoców przechowuje się (fot. 1) w komorach chłodniczych (zwykłych, KA, ULO i DKA), a niewiele w zwykłych przechowalniach. Bardzo istotne jest prawidłowe przygotowanie...
Czy można poprawić jakość jabłek i gruszek podczas przechowywania?
Do głównych wyróżników jakościowych jabłek i gruszek zaliczamy wygląd (wielkość, powierzchnia rumieńca, barwa podstawowa skórki, brak uszkodzeń) oraz cechy wewnętrzne, a wśród nich jędrność i...